カテゴリー: つぶやき

むき身の牡蠣を酒蒸しにする場合、100gあたり食用酒を大さじ3入れて、加熱時間は弱めの中火で3～5分、身が膨らんでくるまで

酒を飲みながら牡蠣を酒蒸しにするんだが、その前にしじみの味噌汁でタウリンを補給しとくか…

別のスーパーの砂抜き済み殻付き冷凍あさりは安かった。500g398円

これはまぁ次回かな

牡蠣ゲット

砂抜き済み殻付きあさりも売ってたけど、こないだのボイルするだけで食えるのより高いな…。何でだよ

タウリンは水に溶け出すから、酒蒸しでも何でも調理したら汁も飲むと効率的に摂取可能

タウリンを多く含む食材は、牡蠣がダントツ。続いてほたて、あさり、たこ、たら、いか

牡蠣いいなぁ

あさりの酒蒸しって、要は酒で蒸せばいいんだよな…

砂抜き済みの殻付きって売ってるんかな。冷凍むきあさりってのはあるらしいけど。明日探してみるか

コップもちゃんと洗ってたし、ウイスキー1本空けた割に正気は保ってたらしい。これもタウリン効果か